سلق البيض

فبراير 7, 2012 أضف تعليق

في مجال عملي كطباخ في شركة تقنية … تتكرر هذه الكلمة على مسمعي بين الفينة والاخرى .. واحيانأ اقولها بنفسي في سياق كلامي مع عميل معين اثناء حديثنا عن الطبخة التي يريدها العميل.


أنا لا اتحدث هنا عن طبخ الوجبات والطعام ليأكله العميل .. ولكن عن تطوير مشروع معين حسب طلب العميل والذي يطلَق عليه احيانا كلمة طبخة كتشبيه فكاهي او هزلي اعتقد. وحسب علمي، هذه الكلمة إلى جانب انها تطلق اساسا على طبخ الطعام، يطلقها البعض على أي شيء يحتاج إلى تفكير أو تطوير أو تعاون وجهد جماعي لانجاز شيء معين. فعادة ما اسمع “خلني اطبخها فراسي إلى بكره” أو “تعال نطبخها سوا” كذلك “احنا طابخينها سوا” …


نرجع لطبخة البيض

لسهولة عمل البيض المسلوق وذلك بغليه في ماء تقريبا مدة ١٥-٢٠ دقيقة وبذلك يكون جاهزاً للأكل … يقوم بعض العملاء بإطلاق هذه المسمى على مشروعه الذي استلمه في فترة قصيره ولم يرضى عنه.


تصنيفي لمشاريع البيض المسلوق


بيض مسلوق حسب طلب العميل

عميل يطلب مشروع معقد  أو كبير نوعا ما ولكنه يختزله إلى أشياء أساسية جداً ويتنازل عن العديد من المميزات في سبيل أن يستلم المشروع في اسرع وقت ممكن والنتيجة أن العميل راضٍ   تماما بما حصل عليه .. وهو يتوقع اصلا ان يحصل على … بيض مسلوق.


بيض مسلوق نصف استواء

عميل يطلب مشروع معين بتفاصيل معينه ويُبلـَّـغ من الشركة المنفذة أن المشروع يحتاج إلى الفترة الفلانية الكافية لتنفيذه .. ويوافق العميل على الفترة في سبيل ان يحصل على المشروع بالشكل المطلوب (بما يوازي مندي اللحم مثلا). ولكن الشركة ترى بما انه لديها الوقت الكافي بل وأكثر للتنفيذ فتتأخر في البدء في المشروع إلى أن يتبقى مثلا ثلث الوقت المتفق عليه وحينها تبدأ الشركة في تنفيذ (سلق) المشروع في هذه الفترة الوجيزة وتغلفــ(البيض المسلوق)ــه من الخارج بما يوحي انه المشروع المتفق عليه وتسلمه للعميل. يتفاجأ العميل بعد فترة وجيزة جدا ان المشروع ما هو إلا بيض مسلوق .. بل … نصف استواء.


بيض ديناصور مسلوق

يأتي العميل ليطلب عمل مشروع كبير وضخم .. مثلا، إنشاء كوبري معلق للطائرات والقطارات مع نفق يصل بين الرياض، عدن ثم إلى المشتري .. مع كبري مشاه واحد يمتد فوق المشروع كله.. ما علينا ..

المهم .. تدرس الشركة المشروع مبدئيا .. وبعد شرح مطول للعميل عن مراحل المشروع والمصاعب التي ستواجه الشركة ووو… تُقدر الشركة الوقت للعميل وتقول نحتاج مثلا إلى سنتين .. فيُصدم العميل ويتذمر لطول الفترة ويوضح انه مستعععععجل جدددا (وما اكثرهم). تحاول الشركة تقصير المدة، تضغط على نفسها وتقول مثلا سنة ونصف … مجددا لا يرضى العميل، فيتاح له ان يحدد الوقت الذي يراه مناسبا نوعا ما … ينبسط العميل وبلا تفكير .. ومع القليل من الاستحياء يقول … اسبوعين   (O.o)


وبعد جدال واخذ وعطاء … يستطيع مدير الشركة ان يمدد المشروع إلى اسبوعين واربعة أيام … يرضى العميل على مضض(مسكين) .. ومدير الشركة يفكر كيف يضغط على مدير مشاريعه لتنفيذ المشروع .. بينما مطور المشروع يطلبون له سيارة اسعاف لأنه انجلط من المشروع الجحلط .. وتصرف له ادوية تسكيت وحبوب مسهره (اللي اياها).


المهم .. يكرف المطور (أو فريق التطوير) بكل طاقتهم لانجاز مشروع (توم كروز) على مدار ٢٤×٧×(اسبوعين و٤ ايام)

وفي الموعد المحدد يأتي العميل ليستلم المشروع فيُــسلـَّـم .. مجسم لكبري عتيقة وقطار وطائرة من محل “ابو ريالين” وصورة كبري المشاة المحروق اللي في جده في طريق الحرمين امام البيك وأخيرا صورة كوكب المشتري <<< (بيض مشوي)

التصنيفات :غير مصنف

الحرام سهل .. مواقف

سبتمبر 12, 2011 4تعليقات

موقف اول

اليوم ذهبت إلى أحد المطاعم المعروفة لأتناول الغداء مع أحد عملاء الشركة

وفي الخروج نسيت أخذ الفاتورة معي ..
عدت للمطعم وطلبت الفاتورة ولم يجدوها

فقال المحاسب عادي اطبع لك اي فاتورة ثانية بنفس المبلغ 99 ريال

فكان يبحث عن فاتورة يطبعها بنفس السعر وقال لي بعدين … عادي لو اطبع أي فاتورة بمبلغ اكثر من كذا
D-8
يعني كان ممكن ا دفـِّـع الشركة اضعاف مبلغ الغداء .. ولا احد يدري … إلا الله سبحانه وتعالى
لهذه الدرجة الحرام سهل عندهم!!

موقف ثاني

كنت اعمل بمؤسسة في جده .. وُكـِّـلت إلي مهمة الذهاب إلى الرياض للقاء العملاء وانجاز بعض المهام

طلب مني مديري ان آتيه بفواتير المواصلات عند عودتي ليحاسبني عليها

كنت اركب سيارات الاجره في الرياض وعند نزولي اطلب فاتورة من سائق السيارة

تفاجأت وصدمت في أول الأمر بأن أحدهم يعطيني فاتورة بيضاء لأكتب فيها ما اشاء

وتخيلت مدى امكانية ان يسرق الواحد من الجهة التي يعمل فيها ما يشاء من الاموال وبطريقة رسمية .. الله المستعان

ولكن مع مرور الايام ومع تكرار ركوبي لسيارات الاجره لعدة أيام زالت دهشتي من هذا الموضوع

فقد وجدت ان اغلبية سائقي سيارات الاجره يعملون نفس الشيء وهذا هو الامر الطبيعي بالنسبة لهم .. فلما الدهشة

😦

عاد انا كنت مهمل ولا اكتب المبالغ التي ادفعها وفواتيري اغلبها بيضاء فاضية .. لما عدت للمؤسسة بجده كنت قد نسيت كم دفعت .. عندها لم اطالب بمبالغ المواصلات

—————————–

اتوقع العديد منا واجه مواقف مشابهه .. فيجب ان نتقي الله في السر والعلانية

التصنيفات :قصص الوسوم:

خدمة تحويل رصيد من الجوال المفوتر الى جوال مسبق الدفع سوا لنا

يوليو 10, 2011 أضف تعليق

جميع رسائل الخدمة المذكوره أدناه ترسل إلى الرقم

902

للإستفسار عن الأوامر المتاحه في الخدمة أرسل

144

بارسال رسالة الاستفسار تحصل على جميع المعلومات المذكورة أدناه .. ومع ذلك كتبتها لتتطلع عليها دون ارسال رسالة الاستفسار 🙂

للإشتراك بالخدمة

*144*1#

لإلغاء الخدمة

*144*2#

لتغيير الرقم السري

*144*3*<الرقم السري الحالي >*<الرقم السري الجديد>#

لإعادة الرقم السري إلى آخر أربعة أرقام من جوالك، أرسل الأمر

*144*4*رقم البطاقة /الإقامة#

لشحن رقم مسبق الدفع

*144* <رقم مسبق الدفع المراد شحنه> * <المبلغ > *<الرقم السري>#

كل اللي كتبته اعلاه موجود في مواقع عدة وفي منتديات ايضا .. لكن تعبت من كثر ما ادور عليها كل مرة .. فقلت خليني اضيفها في مدونتي أحسن

التصنيفات :غير مصنف

ايش في فايده هو 10 ريال !!!

أمس توجهت لمحل الحلاق الهندي في حينا لأحلق لفيصل شعره

دخلت المحل … وجدت أحد سكان الحي موجود في المحل أيضا يحلق شعر ابنه الصغير
بدأ الحلاق يحلق لفيصل وأنا انتظر …

بعد قليل انتهى الحلاق من حلاقة شعر ابن الرجل الآخر ساكن الحي …
أنزل الحلاق الولد من على الكرسي …
قام أبو الولد إلى الحلاق وأخرج من جيبه 10 ريال
وقال للحلاق : جيب 5 ريال <<< يقصد أن يعطي الحلاق 10 ويأخذ الباقي 5 ريالات
قال الحلاق : الحلاقة بـ 10 ريال
قال ابو الولد : ليه 10 ريال انت حلقت شوية بس من هنا ومن هنا (ويؤشر على رأس ولده) … أقول جيب 5 ريال
قال الحلاق : ما يجي 5 ريال … لازم 10 ريال

المهم ان الحلاق أصر وبكل أدب ودون أي جدال ان السعر هو 10  ريال وليس 5

فكانت النتيجة ان الرجل (وبكل برود وبلا مبالاه ولا احساس بالذنب ولا تأنيب ضمير ولا أي شيء)
أخذ ابنه وخرج من المحل ولم يعطِ الحلاق حتى ريال واحد.

….

صُدِمت ولم أصدق ما رأيت … وتوقعت أني مخطيء وأن الحلاق اخذ حقه ولكني لم انتبه لذلك

بعد أن خرج الرجل … سألت الحلاق ، كم اعطاك الرجل
قال الحلاق : ما أعطاني أي شيء … فقط أخذ الولد وخرج
قلت له : كم السعر الذي اتفقت انت وهو عليه؟
قال : ما اتفقنا على شيء … أتى بولده وقال احلق له … وبعد ان انتهيت أراد أن يكون الحساب 5 ريالات … وفي الآخر خرج دون أن يحاسبني.
ثم قال بلهجته : ايش في فايده هو 10 ريال !!!

انتهت القصة …

😦

التصنيفات :الكل الوسوم:,

استووا اعتدلوا ..

أبريل 14, 2010 3تعليقات

اليوم في المصلى وقت صلاة الظهر أقيمت الصلاة وتقدم أحد الواقفين في الصف الاول ليؤمنا
وطبعا قال “استووا اعتدلوا .. “ وبدا يطالع الصف الأول ويتاكد من انه مستوٍ
ولو تطالعة تقول مدرس أو مدير معصب ويعاقب طلابه من كثر ما وجهه متجهم
وفجأه أشّر/أشار بيده على ولد يقف في أول صف وتقريبا عمره 10 سنوات على الأقل أو كما يسمونه الناس طفل
وقال : ” ارجع ورا”

الولد مسكين شال نفسه ورجع للصف الثاني وهو محرج من الموقف ..
وأنا بصراحة زعلت من التصرف اللي سواه الرجل وطرده للولد من الصف الأول
ووالله اني حاقد عليه طول الصلاة ولا عرفت أخشع ولا أركز في الصلاة
وماصدقت خلصت الصلاة وعلى طول قمت عشان لا أشوف وجهه

وطول الوقت وأنا أفكر لو كان هذا ولدي يصلي جنبي كان ما خليته يرجع ورا لو يصير أيه
إما نرجع سوى أو نبقى سوى

أنا أعلم أن الصفوف الأولى في الصلاة للرجال والوسطى للصغار والأخيرة للنساء
بس هل هذا معناه أنه لو كان في ولد صغير موجود في المسجد من بدري
وكان حاجز مكان في الصف الأول تجي انت وتطرده وهو جاي من قبل الناس اللي ورا
أنا شخصيا ما اعتقد ان هذا جائز ولا حتى شفتها ولا مرة في حياتي
الائمة دائما يساوون الصفوف ولكن لم أرَ أحدهم يفعل هذا الفعل.

هل أنا مخطيء في اعتقادي أو تفكيري ، هل هناك دليل يبرر هذا الفعل؟

التصنيفات :غير مصنف

مواقف ما أقدر انساها

أكتوبر 1, 2009 2تعليقان

أكيد كل واحد تحصل له مواقف في حياته، وبعض المواقف تتنسي وبعضها ما تتنسي حتى لو حاول الواحد ينساها. بعضها حلو يفرح والواحد ما وده ينساه، وبعضها يحزن، وبعضها … المهم.

المواقف اللي بكتبها، كل ما افتكرها أقعد أدعي على الناس اللي سببوها لي ان الله لا يسامحهم ويبتليهم واني أقابلهم يوم القيامة وآخذ حقي منهم وأنا متأكد من كذا 100% وما في مجال للنقاش.

خلوني أبدأ …

فطائر بالبيض

وأنا صغير يمكن عمري 8 سنوات أقل أو أكثر بقليل، كان في دكان صغير في الحارة يشتغل فيه واحد بنقالي وكان يبيع فطائر عادية أو بالبيض فقط. الفطائر العادية حبتين بريال وأبو البيض حبة بريال.

في الليل حوالي الساعة 10 وقبل لا يقفل المحل أرسلني أهلي أشتري منه بـ 10 ريال فطائر بالبيض ورحت المحل وقلت له طلبي بعشرة ريال فطائر بالبيض، وطلب مني الفلوس وأعطيته. وبدأ يسوي الطلب بس الغريب انه قام يسوي فطائر عادية مو بالبيض وأنا كل شوي أقول له أبغا أبو البيض مو عادية، وهو يقول انا عارف بس هذا الطلب مو لك (أو بالأصح … هذا ما في انت هذا نفر تاني).

وأنا عاد بقيت منتظر لما يخلص الطلب اللي قبلي. ولما انتهى منه قام وضع العشرين فطيرة في كيس وأعطاني اياها. استغربت أنا وقلت له بس انا أبغا أبو البيض قال ما في … شيل هذا يالله روه. وتناحلت انا وهو شوي وعاد أنا لسى  صغير رجعت البيت ومعي الفطائر.

اشتكيت لأهلي وراح معاي اثنين أخواني اللي أكبر مني للدكان. وقاموا يخاصمو البنقالي، فقال لهم اني أنا قلت اني ابغا فطيرة عادية بعشرة ريال وحلف وقطع الحلفان كلها إني أنا طلبت كذا. فعاد أخواني صدقوه وقلبوا علي وطلعت انا الغلطان ورحت البيت وتخاصمت من الوالد كمان.

من يومها أنا مقهور ومغبون من هذا البنقالي إلى الآن والله، من الظلم اللي تعرضت له حتى ولو كان بسيط. والمشكلة انه في الحارة عندنا وأنا كنت أشوفه باستمرار إلى قبل حوالي سنتين بس الآن اختفى.

الرقبة أبو عقال 3D

وأنا في المرحلة المتوسطة، ما أذكر في أي سنة، بعد الحصة السادسة كنا نروح مسجد المدرسة نصلي الظهر. وزي أي واحد في أي مسجد، بعد الوضوء وقبل إقامة الصلاة دخلت المسجد وجلست تقريبا في الصف الخامس. وأنا جالس وسرحااااان لآخر درجة منتظر الإقامة، ولاّ احس بذيييك اللسعة من عقال مدرس التوحيد خلفي على رقبتي من اليمين وانفجعت فجعة قوية جدا،  والله تألمت ألم قوي جدا حتى ان نصف رقبتي الأيمن صار العقال مرسوم عليها رسم … وثلاثي الأبعاد كمان. وقام المدرس يقول : قدِّم قدام  يالله قدام … ومر على الطلاب الباقين واللي يتلسع في ظهر واللي في راسه … وانت ما شي.

عاد أنا مررة مسالم وكمان مش قادر أجمع اللي صار من الفجعة … وشلت نفسي ورحت للصف الأول وجلست. وانتهت الأحدات. أبغا أعرف اش كان بيضر المدرس لو خلانا جالسين لما تقام الصلاة ونملأ الصفوف. ما كان له داعي الضرب.

هذا الموقف كلما أفتكره … والله اني أدعي على هذا المدرس من كل قلبي دعاوي ولا أزفت.

وفي موقف ثالث بس ما اعتقد اني بكتبه الآن 🙂

يمكن في وقت ثان

التصنيفات :الكل الوسوم:

بسم الله الرحمن الرحيم

أغسطس 14, 2008 2تعليقان

هذه أول تدوينة لي في مدونتي، وأتمنى أن أجد ما أدونه سيما وانه ليست لي خواطر ولا أشعار ولا أجيد فن الكتابة لا بالفصحى ولا حتى العامية.

اتنمنى أن أتمكن من تنمية هذه الموهبة واستمر في الكتابة وإلا يكون مصير هذه المدونة كمصير مدوناتي السابقة التي لا يعرفها أحد 🙂

التصنيفات :الكل الوسوم: